「宇宙との対話V３−５７ 宇宙食メニュー」

・厚生省の「日本人の食事摂取基準」（2010年版）と文部科学省の「食品成分データベース」をもとに、サツマイモを中心とした宇宙食のメニューを考えました。
・サツマイモ　４本、サケ缶２個、ゆで卵２個、納豆１パック、豆乳コップ１．５杯、ほうれんそう　１．５束。
・この６品で、日本人の成人の食事摂取基準を満たすことができます。
・最大の問題は、宇宙でどうやって鮭を養殖するかです。